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北陸地方と呼ばれる福井県・石川県・富山県・(新潟県)。日本海に面し、山を背負うように位置するこの地域は食材に恵まれていたこともあり、古くから狄瓩発達した地域でもあります。食材に恵まれていたことに加え、盛んな交流がさらに食の発達に拍車をかけたともいわれています。古代では中国北東部から朝鮮半島北部に至る地域との交易地として栄え、江戸時代には北前船によって日本海側の各地との交流が活発におこなわれました。交流により最新の情報がもたらされ、それぞれの地で在来のものと結びつき、新たなモノとして地域に定着していったことが現代の北陸地方の食文化に通じています。
豊かな食の歴史を礎に現代も進化を続ける北陸の食文化は、多くの人々を魅了しています。今春の北陸新幹線開業でさらに注目を増した北陸は、狄の宝庫瓩箸靴討眤臙輒椶覆里任后



日本海の新鮮な海の幸、立山連峰などの山系からもたらされる山の幸。自然の恵みだけでなく、江戸時代・加賀藩で進化した加賀料理、日本三大菓子処のひとつ・金沢の和菓子など、北陸には美味いものがいっぱいです♪


石川県・能登半島の爐いしい瓩鬚届け!

能登・海の幸 贅沢セット

5,400円(税・送料込)

能登小木産のするめいかを天日干しにした「丸干しいか」。ワタ有特有の何ともいえない内臓の旨味が抜群で、晩酌のお供にぜひお試しを♪
そのほか、烏賊の天日干し、天然珠洲わかめ、能登もずく等々、能登の味が満喫できる贅沢な詰め合わせです。

魚の旨味が凝縮された絶品の一夜干し

越前一夜干しセット

6,264円(税・送料込)

魚の臭みが取り除かれ旨味が凝縮された「一夜干し」は、魚好きにはたまりません。1日という微妙な干し具合は適度な水分が残ることで、焼いたときもパサパサにならず、ふっくらとした食感を味わうことができるのです。
赤ガレイやハタハタなどの犹殘瓩鯊己に味わってください♪

石川県を代表する兼六園の雪吊りをイメージ

ル ミュゼ ドゥ アッシュ YUKIZURI

3,500円(税・送料込)

石川県の名所「兼六園」の冬の風物詩となっている「雪吊り」。石川県出身・辻口パティシエが雪吊りの縄をイメージし、フランス伝統菓子・サクリスタンをヒントに焼き上げたお菓子。ほのかに匂う梅の香りにあっさりとした味わいで、金沢土産として人気を博している一品です。

250年以上の歴史を誇る郷土の味

氷見うどん

5,400円(税・送料込)

独特の強いコシと粘り、餅のような感触と風味、そして、のどごしの良さと歯ごたえが特徴の「氷見うどん」。「手打ち」と「手延べ」の製法を融合させた製法で手間がかかり生産量が少なかったため、かつては犖犬里Δ匹鶚瓩箸盡討个譴浸蟾發里Δ匹鵑任后I抻海量梢紊硫厳辰蘯けた極上の味をご家庭でお楽しみください。

希少な天来烏骨鶏(てんらいうこっけい)の卵を使用

金澤烏鶏庵 烏骨鶏プリン

6,156円(税・送料込)

希少な烏骨鶏の卵をふんだんに使ったプリン。プリンといえば、とても親しみ深く身近にある印象のスイーツですが、烏骨鶏の卵を使ったこのプリンは牋磴き瓩魎兇犬泙后I要以上に手を加えない素直な味が、烏骨鶏の卵のもつ「濃厚な味わい」をいっそう際立たせています。

石川県が誇るブランド牛・能登牛を使用

能登牛物語
(カレー・シチュー・ハヤシのよくばりセット)

3,942円(税・送料込)

希少な能登牛をふんだんに使った人気のレトルトシリーズをセットにしました! 濃厚なコクと旨味が味わえるカレー、能登牛とトマトソースが絶妙にマッチしたハヤシ、全国観光土産コンクール入賞商品のシチュー。どれも能登牛の旨味がしっかりと溶け込んだ逸品♪


金澤兼六製菓
せんべいの館

3,996円(税・送料込)

黒糖と金胡麻をたっぷり生地に練り込みざらめで仕上げた黒糖ごまざらめや海老の香りが香ばしいえび煎餅などの詰合せです。

永平寺 團助ごまどうふ詰め合わせ

3,456円(税・送料込)

良質のゴマと独自の葛を丹念に練ってつくりあげた、香ばしい風味となめらかな舌ざわりのごまどうふ。大本山永平寺御用達の味をご賞味ください。

金沢 金茶寮 梅たより

5,400円(税・送料込)

昔ながらの熟練農家の手作業で仕上げた大粒白干梅、梅干が苦手な方もお召し上がりいただきやすい最適な大粒はちみつ梅干など、味比べをお楽しみください。

牛乳屋さんの贅沢ミルク&エスプレッソプリン

4,320円(税・送料込)

濃厚ミルクプリンとふわふわのミルクムーズが2層になった贅沢ミルクプリン。2つの味が楽しめるおトクなセット商品です。

  

◊ このほかにも「北陸の味」をご用意しています♪ »「北陸の味」商品一覧を見る

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